Ho Chi Minh City
‘Giải khát’ के संकेत पूरे वियतनाम में हैं, जो जीवन के सभी क्षेत्रों के लोगों को ‘अपनी प्यास बुझाने’ के लिए आमंत्रित करते हैं। यह देश फूडी हेवन के रूप में जाना जाता है, लेकिन इसके पेय पदार्थ इसके व्यंजनों जितने ही स्वादिष्ट हैं। एक पेय के लिए रुकना अपने आप में एक घटना है: फुटपाथ पर ब्रेक लेने और चैट करने का समय। वियतनाम में आप कहीं भी जाएं, एक ताज़गी भरा पेय ज़्यादा दूर नहीं है। आपकी सूची के लिए यहां सात बेहतरीन पेय पदार्थ दिए गए हैं।
अध्याय 01 —
Cà phê sữa đá
वियतनामी शैली की एक कप कॉफी आपको तुरंत ऊर्जावान बना देगी। वियतनाम के रोबस्टा बीन्स एक शक्तिशाली पेय बनाते हैं, जिसमें एक तीव्र और मादक स्वाद होता है जो जल्दी ही लत लगाने वाला बन जाता है। Cà phê sữa đá ड्रिप-फ़िल्टर कॉफी को गाढ़े दूध और ढेर सारी बर्फ के साथ मिलाकर स्वाद को नरम करता है।
अध्याय 02 —
Nước mía
एक मीठा पेय जो स्वस्थ भी है? Nước mía या गन्ने का रस अधिकांश यात्रियों के लिए एक सुखद आश्चर्य है। विक्रेता मीठे तरल को निकालने के लिए गन्ने के डंठलों को धीरे-धीरे एक प्रेस से धकेलते हैं। कुछ कलामंसी निचोड़ें और प्राकृतिक ऊर्जा बूस्टर के लिए बर्फ के ऊपर इसका आनंद लें।
अध्याय 03 —
Trà quất
धूप में दर्शनीय स्थलों की यात्रा के बाद, trà quất के एक कप के साथ एक कैफे में ब्रेक लें। कलामंसी और शहद के स्वाद वाली एक साधारण आइस्ड चाय, यह स्वादिष्ट पेय आपको तुरंत तरोताजा कर देगा। आप इसे Cong Ca Phe और The Coffee House जैसी कैफे श्रृंखलाओं में भी पा सकते हैं।
अध्याय 04 —
Sinh tố
वियतनामी ताज़ी सामग्री को विशेष पाक व्यंजनों में बदलने में माहिर हैं। sinh tố इसका एक उदाहरण है: उष्णकटिबंधीय फलों -- ड्रैगन फ्रूट, केले, अनानास, आम, एवोकैडो और अन्य -- का एक भरपूर मिश्रण, जिसे बर्फ और गाढ़े दूध के साथ मिलाया जाता है।
अध्याय 05 —
Chanh tuyết
मीठे और खट्टे ‘लाइम स्नो’ से जितना हो सके उतना ऊंचा भरा हुआ एक बर्फीला गिलास ही chanh tuyết को एक दिव्य व्यंजन बनाता है। बर्फ, नींबू का रस, ज़ेस्ट और थोड़ी चीनी से बना, इसे एक स्ट्रॉ और एक चम्मच के साथ परोसा जाता है ताकि आप इसे खा सकें। इसे देश भर के कैफे में पाएं।
अध्याय 06 —
Trà đá
आप कहीं भी हों, एक trà đá स्टॉल बस कोने में ही है। यदि आप वियतनाम में प्लास्टिक के स्टूल और गिलासों का एक छोटा सा जमावड़ा देखते हैं, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि वे यह आइस्ड ग्रीन टी परोसते हैं। इसे स्थानीय लोगों की तरह वास्तव में आनंद लेने के लिए, दोपहर के भोजन या रात के खाने में अपने स्ट्रीट फूड के साथ एक गिलास ऑर्डर करें।
अध्याय 07 —
Bia hơi
उत्तरी वियतनाम में किसी भी बीयर हॉल में एक कुर्सी खींचें और आपको झागदार, सुनहरी bia hơi का एक भारी कप दिया जाएगा। यह ताज़ा, अपाश्चुरीकृत बीयर मूंगफली, तले हुए स्नैक्स या बड़े पारिवारिक शैली के रात्रिभोज के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। सबसे अच्छी बात यह है कि एक झागदार गिलास आपको केवल 8,000VND में मिलेगा। चियर्स!
