15 วิธีท่องเที่ยวเวียดนามจากที่บ้าน

แม้เทคโนโลยีจะไม่อาจทดแทนการได้สัมผัสเวียดนามด้วยตัวเองจริงๆ ได้ แต่ทัวร์แบบ 360 องศาที่โต้ตอบได้เหล่านี้คือสิ่งที่ดีที่สุดรองลงมาในการเที่ยวชมสถานที่ท่องเที่ยวชั้นนำของเวียดนาม ตั้งแต่พระราชวังโบราณในเมืองเว้ ไปจนถึงระบบถ้ำที่สวยงามเหนือจริงในฟองญา คลิกที่นี่ เพื่อสำรวจแหล่งมรดกโลกขององค์การยูเนสโกหกแห่งในเวียดนามอย่างละเอียดถี่ถ้วน และชมแกลเลอรีภาพถ่ายในทัวร์เพื่อชมภาพที่น่าทึ่งเพิ่มเติม

กลิ่นหอมของซาลาเปานึ่งสุกใหม่ๆ เสียงเนื้อหมูย่างบนเตาถ่าน สีสันสดใสของผลไม้เมืองร้อน ทุกประสาทสัมผัสของคุณจะถูกปลุกเร้าเมื่อได้รับประทานอาหารในเวียดนาม นำรสชาติที่เข้มข้นนี้มาสู่ครัวของคุณเองโดยการเรียนรู้วิธีปรุงอาหารจานโปรดของเวียดนาม คลิกที่นี่ สำหรับห้าสูตรอาหารเวียดนาม ซึ่งรวมถึง บุ๋นจ๋า กาวเหลา และ บั๋นหมี่ ที่ปรุงโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญจาก Spice Viet ร้านอาหารแนวฟาร์มทูเทเบิลในกรุงฮานอย

กลิ่นแรกที่สะดุดใจคุณเมื่อก้าวเข้าสู่เมืองโบราณฮอยอันคือกลิ่นหอมชวนเคลิบเคลิ้มของธูปไม้กฤษณา หมู่บ้านหัตถกรรมในภาคกลางและภาคเหนือของเวียดนามทำธูปด้วยกระบวนการเดิมมานานหลายศตวรรษ และเนื่องจากชาวเวียดนามเรามีแท่นบูชาในทุกบ้าน ร้านค้า และเจดีย์ กลิ่นหอมของธูปจึงอยู่คู่กับช่วงเวลาที่น่าจดจำมากมายที่นี่ นำพาตัวคุณไปยังถนนที่สว่างไสวของเมืองโบราณ หรือวิหารสีแดงเข้มของวัดเทียนหัว โดยการจุดธูปสักดอกในพื้นที่อยู่อาศัยของคุณเอง

พ่อแม่ในแถบชนบทของเวียดนามมักใช้ใบปาล์มประดิษฐ์สัตว์และของเล่นน่ารักๆ ให้ลูกๆ คนพายเรือทั้งชายและหญิงในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและในฮอยอันก็ทำหัตถกรรมใบปาล์มเพื่อเป็นของขวัญให้แก่ผู้โดยสารเช่นกัน ในขณะที่อยู่บ้าน คุณสามารถสร้างความบันเทิงให้กับตัวเองและลูกน้อยได้นานหลายชั่วโมงด้วยการเรียนรู้วิธีการทำตั๊กแตน ผีเสื้อ ดอกกุหลาบ หรือแม้แต่หมวกรักษ์โลกจากใบปาล์ม คลิกที่นี่ เพื่อดูบทช่วยสอนฟรี

เปลี่ยนกิจวัตรยามเช้าของคุณด้วยกาแฟเวียดนามสุดคลาสสิก คุณต้องใช้ตัวกรองพิเศษที่เรียกว่า 'phin' (ฟิน) ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามตลาดเอเชีย การเฝ้าดูหยดกาแฟไหลผ่านตัวกรองจะช่วยให้คุณมีช่วงเวลาที่เงียบสงบก่อนเริ่มต้นวันใหม่ เติมนมข้นหวานและน้ำแข็งเพื่อลิ้มลองรสชาติของ cà phê sữa đá (กาแฟนมใส่น้ำแข็ง) ของเวียดนามที่ชวนให้ติดใจ (ดูขั้นตอนอย่างละเอียดได้ใน คู่มือนี้) หรือท้าทายตัวเองด้วยการลองทำกาแฟมะพร้าวหรือกาแฟไข่สไตล์เวียดนามเองที่บ้าน

ท่านติช นัท ฮันห์ พระภิกษุนิกายเซน ซึ่งครั้งหนึ่งเคยได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลโนเบลสาขาสันติภาพโดย มาร์ติน ลูเธอร์ คิง จูเนียร์ เป็นที่รักของผู้ปฏิบัติธรรมทั่วโลกจากคำสอนที่เข้าถึงง่ายในเรื่องสติ ความเมตตา และความสงบภายในใจ เพื่อสร้างพื้นที่แห่งความสงบในกิจวัตรประจำวันของคุณ ลองอ่านหนังสือ "ปาฏิหาริย์แห่งการตื่นรู้" (The Miracle of Mindfulness) หรือดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน Plum Village เพื่อฟังบทสวดที่ผ่อนคลาย เสียงระฆังทำสมาธิตามเวลา และธรรมบรรยายที่สร้างปัญญาจากตัว 'หลวงปู่' (Thay) เอง

ในช่วงเวลาแบบนี้ ใครกันที่ไม่อยากผ่อนคลายสักนิด? ในแถบภูเขาทางตอนเหนือของเวียดนาม การแช่เท้าด้วยสมุนไพรคือวิธีบำบัดอาการปวดเมื่อย ความเครียด และกล้ามเนื้อที่อ่อนล้าที่ดีที่สุด กลุ่มชาติพันธุ์เย้าแดง (Red Dao) นิยมทำน้ำแช่เท้าอุ่นๆ ด้วยสมุนไพรอย่าง เอลส์โฮลต์เซีย (elsholtzia), เอลเดอร์เบอร์รี, หนวดปลาหมึก (schefflera) และอบเชย หากคุณไม่มีสมุนไพรเหล่านี้ ลองต้มตะไคร้ ขิง เกลือ และน้ำมันหอมระเหยในน้ำร้อนแทน แช่เท้าของคุณและปล่อยให้ความเครียดละลายหายไป

การระบายสีเป็นกิจกรรมง่ายๆ ที่พวกเราหลายคนเคยชอบในวัยเด็ก เพื่อช่วยให้คุณรู้จักเวียดนามดียิ่งขึ้น เราได้จัดทำหน้ากระดาษระบายสีที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเวียดนาม ซึ่งคุณสามารถ ดาวน์โหลดได้ฟรีที่นี่ เพียงสั่งพิมพ์ออกมา แล้วเพลิดเพลินไปกับการระบายสีที่ช่วยให้จิตใจสงบ ขณะเติมสีสันที่คุณชื่นชอบลงในภาพเจดีย์อันวิจิตรตระการตา เมนูเส้นชวนน้ำลายสอ และภาพทิวทัศน์คลาสสิกจากท้องถนนในเวียดนาม

การแบ่งปันอาหารเป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดวิธีหนึ่งที่ชาวเวียดนามอย่างพวกเราใช้ดูแลซึ่งกันและกัน ลองนำวัฒนธรรมของเวียดนามมาใช้และพาทุกคนมารวมตัวกันโดยการจัดปาร์ตี้หม้อไฟที่บ้าน น้ำซุปของคุณอาจเป็นซุปซีฟู้ดรสเปรี้ยวหวาน หรือน้ำซุปกระดูกที่เข้มข้นขึ้นสำหรับสภาพอากาศที่เย็นลง เตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยว เห็ด และผักสดไว้ด้านข้างสำหรับใส่ลงไปในน้ำซุปเดือดๆ สมุนไพรสดไม่กี่ใบและซอสพริกเล็กน้อยจะช่วยชูรสชาติของวัตถุดิบที่สุกกำลังดีเหล่านี้เข้าด้วยกัน