O fim de semana perfeito em Hanói

Quando em Hanói, faça como os hanoianos: comece o dia com uma tigela fumegante de phở. Há mais de 40 anos, o proprietário do Phở Thin, Nguyen Trong Thin, serve tigelas de phở com um toque especial que tornou a sua versão de phở uma das mais populares em Hanói.

Em seguida, dê um passeio à volta do Lago Hoan Kiem. Uma lenda do século XV diz que uma tartaruga gigante no lago recuperou a espada mágica que o Imperador Ly Thai To usou para derrotar os chineses. No lado norte, o pitoresco Templo Ngoc Son fica numa pequena ilha.

Dê um descanso aos seus pés e veja o Bairro Antigo de ciclotáxi, um tipo de riquexó movido a pedal. Se estiver interessado em fazer algumas compras, encontrará várias boutiques tentadoras escondidas na Rua da Seda (Hàng Gai). 

Hora de comer! Dirija-se ao Sofitel Legend Metropole para um tentador almoço buffet vietnamita no Spices Garden. Com o preço de 780.000 VND, vale a pena a oportunidade de provar uma grande variedade de fantásticos pratos vietnamitas. Depois, explore os belos interiores do hotel.

Depois do almoço e talvez de um café na rua, parta para a sua próxima paragem, o Templo da Literatura. Construído em honra de Confúcio e estabelecido em 1076, este é também o local da universidade mais antiga do Vietname. Admire a arquitetura de estilo tradicional, os lagos e as antigas estelas de pedra.

Se gosta de comida de rua, dê um rápido passeio até Lý Văn Phức para frango de churrasco com um acompanhamento de pão de mel grelhado e molho de piri-piri picante. Ou apanhe um táxi para a rua Ngũ Xã, no Lago Truc Bach, para experimentar os famosos rolos phở cuốn da capital e outros favoritos locais.

Ao anoitecer, volte para o cruzamento de Tạ Hiện e Lương Ngọc Quyến. Este é o “Bia Hoi Corner,” onde os pubs se espalham pela rua à verdadeira moda vietnamita. Sente-se num pequeno banco e peça um copo de cerveja fresca (15.000 VND) diretamente dos barris.

Comece o segundo dia com uma bebida única de Hanói, café de ovo ou cà phê trứng. O fundador do Giảng Cafe é nada mais nada menos que o próprio criador da receita. A substituição de leite fresco por ovos batidos por Giang durante a escassez de alimentos da Guerra Francesa deu origem a este famoso híbrido.

Dirija-se rapidamente ao Mausoléu de Ho Chi Minh, uma imponente fortaleza de mármore situada no centro da grandiosa Praça Ba Dinh. Se quiser ter a oportunidade de ver o corpo embalsamado de Ho Chi Minh, vista-se modestamente e chegue cedo: a última entrada é às 10h15.

O mausoléu encerra anualmente entre 4 de setembro e 4 de novembro, quando o corpo é enviado para a Rússia para manutenção.

Bún chả tornou-se uma sensação da noite para o dia depois de Anthony Bourdain e o Presidente Barack Obama terem almoçado no Bún chả Hương Liên no programa ‘No Reservations’. Mergulhe o vermicelli de arroz frio e as ervas frescas na tigela de molho, barriga de porco e hambúrgueres de porco grelhados, e desfrute.

A 20 minutos de táxi do centro, o Museu de Etnologia é dedicado às tradições dos 54 grupos étnicos do Vietname. Uma experiência de primeira classe, o bilhete de 40.000 VND cobre todas as áreas deste complexo de três partes, incluindo um jardim com réplicas em tamanho real de casas étnicas.

No seu caminho de volta à cidade, pare no Lago Tay Ho, também conhecido como Lago Oeste. A costa de 17 km é ladeada por cafés modernos, pagodes antigos e jardins pitorescos, perfeitos para ciclistas. O Hanoi Bicycle Collective é o seu balcão único para aluguer de bicicletas (60.000 VND por até seis horas).